家用燃气灶出红火有危险吗？3 个新手能懂的风险点 + 2 步自查法，做饭更安心

做饭时突然发现，家用燃气灶的火焰从正常蓝色变成了红色，看着怪显眼的 —— 不少新手会疑惑：红火是不是正常的？有没有危险？其实燃气灶红火不是小事，不仅可能影响做饭，还藏着安全隐患。今天就用新手能看懂的话，讲清红火的风险，再给 2 个简单自查方法，不用找维修，自己就能解决小问题，做饭更放心。

一、家用燃气灶出红火，3 个新手要懂的风险点

很多新手觉得 “红火只是颜色不一样，能做饭就行”，其实背后有 3 个风险，一定要重视：

第一个风险是 “可能产生一氧化碳”—— 正常蓝色火焰是燃气充分燃烧的状态，红火是燃烧不充分，会冒出一氧化碳。厨房通风不好的话，一氧化碳积多了，容易让人头晕、恶心，严重时还会中毒，尤其冬天关窗做饭，风险更高。

第二个风险是 “烧黑锅具还费气”—— 红火温度比蓝火低，做饭要花更久时间，而且燃烧不充分会让锅底积一层黑灰，刷锅费劲；同时燃气没完全烧掉，每月燃气费会悄悄变高，长期下来很浪费。

第三个风险是 “可能损坏灶具零件”—— 红火时火焰会飘忽不定，容易烧到燃气灶的金属外壳或旋钮，长期下来会让零件老化变快，比如旋钮被烧得变形，以后开关燃气灶会更费劲，甚至出现漏气隐患。

大部分家用燃气灶的红火，是小问题导致的，新手跟着 2 步做，不用拆复杂零件就能解决：

第一步：清洁火盖孔（最常见原因）。先关掉燃气灶开关和燃气阀，等灶凉透后，把火盖（放锅的金属圈）取下来，用牙签轻轻挑掉上面小圆孔里的脏东西 —— 比如饭粒、油污，这些堵住孔会让火焰变红火。挑完后用清水冲一下，晾干再装回去，注意要对准卡槽，别放歪，不然还是会出红火。

第二步：调节风门（火焰飘时用）。燃气灶底部有个小拨片，就是风门。点火后如果火焰还是红色、飘忽不定，就慢慢拨动拨片，一边调一边看火焰：直到火焰变成蓝色、紧紧贴着火盖，不再晃动，这样就解决了红火问题。调的时候别太用力，拨片很轻，慢慢试就行。

解决红火时，新手容易慌中出错，这 2 个操作很危险，一定要避开：

第一个注意事项：别用钢丝球擦火盖。清洁火盖时，用牙签或软抹布就行，钢丝球会刮坏火盖的防锈层，以后火盖容易生锈，反而更容易堵孔出红火，还可能让火盖变形，影响使用。

第二个注意事项：红火没解决别长时间做饭。如果自查后还是红火，别将就着用燃气灶炒菜、炖汤，尤其是煮半小时以上的菜 —— 燃烧不充分会让一氧化碳增多，厨房再通风也有风险，最好先找师傅检修，没问题了再用。

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